06 janvier 2007
Gaufres liégeoises
Une envie irrésistible de gaufres pour le goûter, un petit tour sur mes blogs préférés et la recette idéale trouvée ! Où ça ? Aucune originalité de côté-là ! Chez Manue encore et toujours !
Nous avions des petits copains des enfants pour les déguster et ils ont tous apprécié ! Et comme dit Manue, le sucre étant incorporé à la base, toutes les mains sont propres...enfin sauf celles qui ont quand même voulu de la pâte à tartiner dessus ! (promis, pas les miennes !).
Voici le copier-coller de sa recette, ce qui ne vous empêche pas d'aller faire un petit tour chez Manue car la visite vaut le détour (est-il encore nécessaire de le préciser, j'en doute !)
Ingrédients (pour une dizaine de gaufres) :
375 gr de farine
135 gr de lait tiède
35 gr de levure fraîche
2 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
200 gr de beurre
250 gr de sucre perlé
Réalisation :
Faire la pâte avec tous les ingrédients
à l'exception du beurre et du sucre perlé et laisser reposer 30 mn.
Incorporer le beurre ramolli à la pâte
en pétrissant et terminer par le perlé.
Diviser la pâte en patons.
Commencer à cuire après 15 mn de repos.
A peu près 3 mn de cuisson par gaufre.
Commentaires
Oui c'est effectivement irrésistibles ces gaufres !
MOi J'en mangerais bien au petit déj avec un coulis de sirop d'érable...miam
J'avais adoré en manger en Belgique !
Elles sont réussies !
Ce sont celles que nous aimons le plus ici.
J'en ai fait aussi mais pas la même recette, j'essaierais celle là prochainement;
http://www.grignotebarbotine.fr/?p=86
Et tu as trouvé ça comment ? tu as aimé ?
Elle est très belle, ce petit côté sucré, miammmmmm ............
quelle est belle!! roooohhh, j'en prendrais bien une pour le petit déjeuner de demain!
Demain, je vais faire les soldes et ils en vendent partout dans la rue comerçante... Cette odeur! Rhoooo... Je peux presque sentir les tiennes d'ici!
Wouahhh! les belles gauffres!, mes préférées en plus avec du sucre perlé!je n'ai pas le vrai appareil pour ce genre de gauffres, car je n'ai plus de feu à charbon (A Paris durdur de trouver des gaillettes ou des b9)MDR, alors j'ai le simple gaufrier mais hélas on ne peux pas faire ce genre de gaufre dedans; Comments les as tu cuites toi?
Bravo elles sont très appétissantes;
Hum ! Elles m'ont l'air délicieuses ! Je n'ai encore jamais trouvé une seule recette de gaufres qui me convienne vraiment, alors je vais tenter celle ci !! Merci !
