Crozets_aux_asperges_003_bis2

L'idée de base de cette recette est celle de Nathalie. Je voulais absolument tester ses asperges rôties aux cabécous.
Bien évidemment, pas de cabécous sous la main, j'opte donc pour des rocamadours en suivant ses conseils.
M'arrêter là aurait été trop simple ! Il me fallait un plat complet car jétais justement pressée. Qu'à cela ne tienne, j'ai décidé de transformer la recette initiale (pardon Nathalie...j'aurai quand même le droit de venir jeudi ?) en servant les asperges sur des crozets cuits au préalable 20 mn dans de l'eau bouillante salée. Le tout gratiné au four 5 mn avant de servie et c'était parfait !

Pour me faire pardonner, je vous invite à aller visiter le blog, tout nouveau, de Nathalie pour lui souhaiter la bienvenue sur la blogosphère culinaire !