26 novembre 2007
Petites boules croquantes au chocolat
Toujours dans mes préparatifs de douceurs pour Noël, voici encore des petites bouchées fortement inspirées de mon livre de chevet du moment, celui de Pascale.
Elles sont excellentes mais juste une petite précision : pensez à les sortir une trentaine de minutes du réfrigérateur avant de les déguster pour les apprécier vraiment.
La recette initiale prévoit du beurre que je n'ai pas mis et des grains de riz soufflé que j'ai remplacé par des flocons d'avoine sucrés n'ayant que ça sous la main. J'ai réduit également les proportions...je vous rappelle que ce sont des tests et que je n'envisage pas de manger tous les chocolats de Noël avant l'heure !!
Ingrédients : (pour 10 petites caissettes en papier)
35 g de chocolat noir
100 g de pralinoise
35 g de flocons d'avoine sucrés
Réalisation :
Faire fondre le chocolat et la pralinoise.
Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger l'ensemble.
Remplir les petites caissettes à l'aide d'une cuillère à café.
Mettre au réfrigérateur pour faire durcir les bouchées.
Toujours aussi simple, non ?
25 novembre 2007
Le Père Noël a pris de l'avance...
Quoi de plus agréable, à la veille d'un week-end, de recevoir un étrange colis auquel on ne s'attend pas ? Le temps de la surprise passé, je réalise rapidement que ce doit être le colis qui fait suite à mon inscription pour la deuxième édition de Déballe mon blog. Là, je commence à paniquer en réalisant que je ne me suis pas du tout occupée de mon envoi et je me précipite sur mon agenda pour vérifier la date limite...Ouf ! Je suis encore dans les temps ! Je peux alors déballer mon colis l'esprit tranquille. Le nom de l'expéditeur ne me parle pas mais c'est normal car ce n'est pas forcément évident de le recouper avec le nom d'un blog...
Mon Père Noël gourmand est donc Noémie, auteur de ce joli blog. Le bec sucrée que je suis ne pouvait être que ravie car il y avait exclusivement du sucré dans ce colis...
Allez, assez papoter, voilà le contenu :
- du pain d'épices
-des truffes au chocolat
- des pommes de terre en massepain
- de la confiture de lait vanille, tonka
- des mendiants aux fruits secs
Autant de raison pour me motiver et ne pas oublier d'aller faire mon footing du week-end pour compenser les excès !!
Merci à toi Noémie pour toutes ces gentilles attentions et merci à toi Céline pour l'organisation de cet échange qui m'a permis de découvrir un nouveau blog et de régaler mes papilles !
20 novembre 2007
Bouchées au praliné de Pascale
Cela ne vous a forcément pas échappé...Le mois de novembre touche à sa fin et celui de Noël va tout naturellement pointer le bout de son nez. C'est donc avec plaisir que je me lance une nouvelle année encore à la recherche de petites douceurs à offrir. Pour l'occasion, j'ai succombé au livre de Pascale, sorti il y a quelques semaines à peine, intitulé Cadeaux gourmands. Rien de tel pour se lancer dans la confection des petits cadeaux de fin d'année agréables à recevoir !
J'ai décidé de tester les carrés au praliné que j'ai finalement préféré mouler dans de petites caissettes en papier. Verdict : c'est simple (idée à retenir d'ailleurs pour occuper les mercredis précédents les fêtes de fin d'année !), rapide et excellent ! Aucune excuse pour ne pas se laisser tenter !
Ingrédients :
50 g de chocolat noir à 70 % de cacao
200 g de pralinoise
75 g de gavottes (crêpes dentelles)
Réalisation :
Faire fondre les chocolats au bain marie.
Emietter les gavottes en les écrasant à la main. Les ajouter au chocolat fondu.
Remplir les caissettes en papier de ce mélange avec une cuillère à café.
Mettre au frais quelques heures avant de déguster.
