20 décembre 2007
Zézettes de Sète
Je crois que je vais finir par ne plus mettre l'ordinateur en marche jusqu'aux fêtes de fin d'année.
Je m'explique : je suis, comme la plupart d'entre-vous, en train de courir après le temps pour pouvoir tout boucler avant les vacances des enfants (demain, oups !!) et plus précisément avant Noël. Les ballotins de chocolat pour les maîtresses, les emballages de cadeaux à terminer (chaque année je me dis que je vais les faire au fur et à mesure, en vain...), les idées cadeaux de dernière minute...Bref, hors de question de m'attarder sur autre chose. Ca, c'était ce que je pensais jusqu'à ce que j'aille faire un tour chez Nathalie et que j'y découvre la recette des zézettes de Sète. Impossible de ne pas en avoir pour le goûter des enfants à leur retour de l'école (et pour moi, hein !) sachant que c'est le biscuit préféré de ma puce. Et voilà comment on se retrouve en cuisine à bouleverser le planning (déjà irréalisable) du jour.
Allez, d'accord, je l'avoue, je ne regrette rien car c'est vraiment très réussi. Sauf que je ne sais pas si, finalement, j'aurais vraiment faim pour le goûter car j'ai déjà pris pas mal d'avance sur l'heure...
Voici donc la recette de Nathalie :
Ingrédients :
250 g de farine
70 g d'huile d'olive (test en prévision avec moitié huile d'olive et moitié huile de tournesol)
70 g de muscat de Frontignan
60 g de sucre blond + 20 g (à défaut du sucre blanc)
1 càc de levure chimique
Réalisation :
Mélanger à la main tous les ingrédients.
Former une boule homogène.
Prélever de petites noix de pâte et les rouler en forme de boudin aux bords effilés d'une dizaine de cm.
Rouler les zézettes dans du sucre et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner à four préchauffé, 15 à 20 minutes, à 180°.
Commentaires
pour l'huile d'olive, je crois que cela dépend de du goît même de ton huile. Elles sont plus ou moins fruitées et ont donc plus ou moins de goût. En fait ne consommant pratiquement que celle là je ne la "sens" pratiquement plus mais pour les autres palais cela peut surprendre. Laisse gouter ta puce pour voir sa perception de la chose. Les miens adorent et ne sont nullement perturbés par l'huile d'olive. Tu me donneras le verdict de la demoiselle si la maman lui en laisse d'ici son retour de l'école!!!
très belle tes "zèzettes", je remplace le muscat par du lait ;-)
si tu veux les voir elles sont là
http://christhummm.over-blog.com/article-5219437.html
ouhaou que de bonheurs pour les papilles dans cette recette
Je comprends mieux le message de lavande, vous vous êtes données le mot !!
Surtout n'hésite pas avec de l'huile d'olive, je t'assure que tu ne le regretteras pas!
Je découvre cette recette!
je ne connaissais pas du tout!! Allez je t'en pique une avec mon café!!!
Je ne connaissais pas non plus :o)
Joyeuses fêtes de fin d'année !
Joyeuses fêtes de fin d'année et tous mes voeux pour l'année 2008!
je te souhaite une bonne année 2008! bises
Je connais de nom mais pas encore réalisée je pense que ça ne saurait tarder merciii bises
bonne année 2008
Jacqueline
