17 janvier 2008
Galettes sportives
Que celles et ceux qui pensent que la gym ne peut pas être une source de plaisir lèvent le doigt ! Bon ok...Baissez tous le doigt ! Je vais le formuler différemment ! Que diriez-vous d'un cours de gym où l'on déguste des galettes à la frangipane en se délectant d'une petite coupe de champagne ? Attention, ce n'est plus le moment de changer d'avis et de cacher ses mains dans le dos ! Qui a dit que ce n'était plus un cours de gym ? Décidément, vous ne me facilitez pas la tâche ! Bref, pour faire court, ce soir, nos efforts sportifs du premier trimestre se trouvent récompensés grâce à notre petite "galettes party" improvisée ! Mais je vous rassure (enfin surtout, je me rassure moi-même !), on y aura droit seulement après avoir une bonne séance de transpiration ! Ca se mérite quand même le plaisir, non ?!
J'étais donc chargée de la réalisation des galettes. J'ai repris la recette de Lisa de dimanche sauf que dans l'une d'entre-elles, j'ai ajouté à sur la crème à la frangipane des lamelles de poires et des pépites de chocolat !
Alors, cela ne vous décide-t-il finalement pas à vous sentir tout à coup l'âme sportive ?
16 janvier 2008
Galette de Lisa
Pfff...Le temps passe vite ! Cela fait bientôt un mois que je n'avais rien donné à manger à mon petit blog ! Rassurez-vous, ce n'est pas le cas à la maison, je continue à faire à nourrir ma famille, pas la peine de m'envoyer les sevices sociaux, hein !
Par chance, le mois de Janvier n'est pas terminé et me laisse ainsi la possibilité de vous souhaiter une excellente année 2008 à tous en espérant qu'elle sera à la hauteur de vos espérances.
Aujourd'hui, juste un petit clin d'oeil à la seconde cuisinière de la maison, ma fille ! Elle nous a concocté une galette à la frangipane dimanche dernier comme un chef ! Je vous laisse imaginer sa fierté lors de la dégustation !
La recette n'est autre que celle de Lolie que vous trouverez ici et dont je fais un copier-coller ci-dessous. Petite précision cependant : nous n'avons pas ajouté de rhum dans notre frangipane.
Ingrédients :
130 g de poudre d'amandes
2 oeufs
60 g de beurre pommade
75 g de sucre
1 cuillérée de rhum
quelques gouttes d'essence d'amandes amères
1 jaune d'oeuf délayé pour dorer
Réalisation :
Etalez la première abaisse de pâte feuilletée.
Dans un récipient, mélangez le sucre et le beurre, jusqu'à une consistance crèmeuse et blanche.
Ajoutez la poudre d'amandes, puis les oeufs, le rhum et l'essence d'amandes amères.
Etalez sur la pâte feuilletée .
Placez la fève.
Recouvrez du deuxième disque de pâte et soudez bien les bords (au jaune d'oeuf).
Dorez la galette ( à l'oeuf ou au lait sucré) puis décorez-la à votre goût.
Enfournez 25 minutes thermostat 6 (180°).
