30 avril 2009
Gratin dauphinois spécial Lavande
Souvenez-vous... Lavande est la reine du légume caché ! J'avais deux navets longs qui se désespéraient dans mon réfrigérateur...Un petit coup d'oeil sur mon livre de chevet du moment et hop en cuisine !
Ingrédients :
600 g de pommes de terre
500 g de navets
200 g de lardons (je n'en ai pas mis)
35 cl de lait
2 gousses d'ail
2 pincées (hein Karine ?!!) de noix de muscade
30 g de parmesan
Sel, poivre
Réalisation :
Préchauffer le four à 200 °C.
Ecraser les gousses d'ail et les mélanger au lait avec du sel, du poivre et de la noix muscade.
Eplucher les pommes de terre et les navets. Les couper en fines rondelles.
Les disposer en quinconce dans votre plat à gratin.
Quand le plat est couvert d'une première couche, verser dessus un peu de la préparation à base de lait et les lardons.
Procéder de la même façon avec le reste des ingrédients.
Saupoudrer de parmesan.
Faire cuire environ 1 h. Piquer les légumes pour s'assurer qu'ils sont bien fondants.
Simple et bon. Une recette comme je les aime !
Commentaires
C'est vrai que Lavande a de bonnes idées pour utiliser les légumes !
Moi j'aime bien utiliser le céleri rave avec mes pommes de terre, mais ça me tente bien d'essayer le navet !
Bonne journée
Anne-laure
