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Carnet gourmand
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30 avril 2009

Gratin dauphinois spécial Lavande

Gratin dauphinois spécial Lavande
Souvenez-vous... Lavande est la reine du légume caché ! J'avais deux navets longs qui se désespéraient dans mon réfrigérateur...Un petit coup d'oeil sur mon livre de chevet du moment et hop en cuisine ! Ingrédients : 600 g de pommes de terre 500 g de...
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27 avril 2009

Compote pomme-rhubarbe vanillée

Compote pomme-rhubarbe vanillée
Malgré un manque de temps certain, je continue à m'adonner aux plaisirs culinaires et tout ce qui s'y rapporte. Un peu trop d'ailleurs si j'en crois les relevés bancaires ! Mais bon, on est une passionnée ou on ne l'est pas, donc j'assume !Pendant les...
20 avril 2009

Courgettes farcies printannières

Courgettes farcies printannières
Pourquoi "printannières" ? Tout simplement parce que ces courgettes sont farcies uniquement avec de petits légumes colorés, détaillés en brunoise (avec patience !) en espérant que les couleurs inciteront le soleil à s'installer une bonne fois pour toute...
17 avril 2009

Pain cocotte

Pain cocotte
Sans doute le meilleur pain que j'ai réalisé jusqu'à ce jour ! La recette est issue de l'ouvrage de Cécile et Guillaume (L'atelier Pain) qui est, à mon sens, l'un des meilleurs livres sur le sujet de la boulange et que je ne peux que fortement vous recommander...
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