04 juillet 2009
Le bonheur...simplement
Voilà les grandes vacances qui s'installent progressivement tout comme la chaleur et son lot de plaisir. Même si les vacances, pour nous parents, ne sont pas encore là, tout laisse à penser que le quotidien a pris un autre rythme. Le plus bel avantage sans doute de vivre dans le sud à proximité de la mer et de tous ses plaisirs.
Quoi de plus agréable que de se lever au petit matin pour profiter des (seuls !) moments de fraîcheur de la journée avec un petit déjeuner rythmé au chant des cigales ?
Repenser à la soirée de la veille, le vernissage d'une amie, d'une Artiste, d'une vraie Artiste qui a su faire passer avec talent le message de sa vision de la société dans laquelle nous évoluons (ou plutôt dans laquelle nous sommes aspirés...).
Puis direction la cuisine pour faire cuire la confiture d'abricots, ramassés la veille, qui a tranquillement macérée dans le sucre toute la nuit. L'odeur seule qui se répand dans la maison suffit à mettre de bonne humeur ceux qui se lèvent à peine.
Après l'odorat, c'est la vue qui est sous le charme de cette magnifique couleur orangée qui met nos papilles à rude épreuve car il faut être patient et attendre son refroidissement pour se délecter de cette gourmandise sucrée.
Bref, vous l'aurez compris...Il y a des jours comme celui-ci où tout porte à croire que les vacances sont au rendez-vous tant notre quotidien est agréable.
Savoir profiter de l'Instant quand il se présente est sans aucun doute le secret du bonheur.
Mais la journée n'est pas finie et la préparation de cette tarte rapide, accompagnée d'une salade et dégustée sur la terrasse en famille continuera à nous transporter sur notre planète vacances...En attendant les vraies, au mois d'août !
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- 3 tomates
- Mozzarella
- Tapenade (l'occasion de découvrir la tapenade Puget)
Réalisation :
Abaisser la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer le fond de quelques coups de fourchette.
Etaler la tapenade sur la quelle seront disposées les rondelles de mozzarella et les rondelles de tomates.
Saler (très peu à cause de la présence de la tapenade), poivrer.
Faire cuire 20 mn au four préalablement préchauffé pendant 10 mn à 180°.
