05 août 2009

Ça va chanter dans les cuisines du sud...

Partage, bonne humeur, amitié pourraient-être les maîtres mots qui caractérisent nos rencontres entre blogueuses depuis l'été dernier autour d'un pique-nique annuel.

Poussée par l'envie de ne pas attendre une année entière pour nous retrouver et échanger nos bons plans, nos « savoir-faire », nos idées nous avons décidé de mettre en place des ateliers chez les unes et les autres dès la rentrée. Au programme, notre passion commune !

Mais pour officialiser la naissance notre «groupe », il fallait bien lui donner un petit nom...Quoi de plus représentatif pour le sud que...Les Cigales !

Et pour le bonheur de nous toutes, voici donc les toutes premières Cigales qui vont faire chanter les casseroles :

-Lavande

-Celaie et betsa

-Circée

-Corinne 

-Jocelyne

-Lapinouack

-Nadine

-Kate

-Virginie

Mais, ne soyez pas timides...Si vous savez faire chantez vos casseroles, que vous habitez notre jolie région et que vous ne résistez pas à faire notre connaissance, rejoignez-nous !

A très bientôt pour le début d'une jolie aventure...

02 août 2009

Cookie géant au four solaire

Bon, je vais vous épargner la recette de ce cookie car la cuisinière du moment a oublié l'ajout de la farine et le résultat est forcément...mitigé ! Je tairai le nom de la coupable pour ne pas la gêner, hein Alizée ? (oups...!!).
Mais je voulais quand même mettre la photo de sa réalisation pour vous faire profiter de la cuisson dans un four solaire car ce n'est pas chose courante !

27 juillet 2009

Pique-nique au son du chant des Cigales...

On prend les mêmes (ou presque !)...

...et on recommence !

Encore une belle journée estivale en très bonne compagnie avec une multitude de gourmandises à déguster !

Enfin, gourmandises à une exception près...hein, Lavande ?! Mais que contient donc ce petit verre qui semble tant ravir tes papilles...?

Merci à toutes,Lavande, Jocelyne (et ses testeurs du jour), Corinne, Georgiana et Circée , pour ce nouveau moment de partage et à très bientôt pour la mise en place d'ateliers entre gourmandes...

07 juin 2009

Bonne Fête !

Une petite photo pour souhaiter une excellente journée à toutes les Mamans ! Et l'occasion également de tester mon nouveau jouet, un super appareil photo offert pour l'occasion !

27 novembre 2008

Pierre Hermé à Montpellier...Avis aux amateurs !

Pierre HERMÉ :

Samedi 6 décembre 2008 De 15h30 à 17h30 : Pierre Hermé rencontre les amoureux du “Macaron” et dédicace son livre autour de quelques gourmandises à déguster. Libraire Sauramps Entrée libre Le livre Pour la première fois, sont rassemblées dans cet ouvrage, toutes les recettes de macaron du célèbre pâtissier français Pierre Hermé : 57 recettes détaillées précédées d’un pas-à-pas reprenant toutes les étapes et les gestes de la fabrication. Les Classiques : “Aux parfums classiques de toujours, se sont ajoutés de nouveaux classiques au fil des années”. Les fetish : “Les associations de saveurs fétiches de la Maison qui me sont chères”. Les signatures : “Des macarons que j’ai composés au fil du temps et de mes envies et qui sont devenus mes signatures”. Les Sur mesure : “C’est pour/avec certains clients que j’ai créé des macarons “haute couture” Les exceptions : “Une réflexion, un certain regard à partir de produits d’exception. “Même s’il est moins visible, savoir transmettre fait partie du travail de création”, explique Pierre Hermé. Le chef pâtissier à la renommée mondiale partage donc cette étape de création avec ses lecteurs. Plus que de transmettre une pratique et des techniques, il tente de mettre au jour l’architecture du goût et des sensations qu’il a élaborée “avec pour seul but le plaisir de celui qui goûte”. 30 années de travail et de philosophie de Pierre Hermé : “Est-ce que c’est intéressant ou est-ce que c’est bon ? Si je ne réponds positivement qu’à la première question, je laisse le projet de côté.” et chercher à comprendre comment le macaron a évolué”. “D’un métier, il est très important de connaître les usages, la pratique, les matières, l’histoire et les prédécesseurs. […] Connaître dans le détail, apprécier les fondements du métier, m’a aidé à transgresser en étant conscient de ce que je faisais.” Reprenant les méthodes de fabrication des ateliers de production de macarons de Pierre Hermé et les techniques enseignées au sein de l’Atelier Pierre Hermé de formation à la haute-pâtisserie à l’école Ferrandi.

11 juillet 2008

Merci !

Un dîner sympa, une agréable soirée partagée entre copains, le temps qui passe et qui ne nous laisse finalement pas la possibilité de faire le tour de toutes les papotes du moment...Qu'à cela ne tienne ! L'été n'est pas fini et les repas sur la terrasse non plus (pas de barbecue la prochaine fois cependant, hein ?!!!). Par contre, je pense que nous n'avons pas tous la même interprétation de l'expression "arriver les mains vides" ! Bon, je l'avoue, je suis quand même super contente (gênée tout de même) d'avoir en ma possession de nouvelles opportunités de présentation ! Merci vraiment beaucoup Anne et Loïc ! C'est dingue comme notre entourage nous connait bien...

Pas de photos pour profiter de la soirée le plus sereinement possible mais une petite assiette de tomates du jardin pour me faire pardonner...Les toutes premières (ouf ! nous ne sommes que 4 à la maison !). Le plaisir tout simple de croquer dans une vraie tomate !

17 avril 2008

Mon petit dernier...

Tout comme Lolie, je ne suis pas très présente sur la blogosphère culinaire en ce moment ! Mais contrairement à elle, je n'ai pas de bonnes raisons si ce n'est les jours qui défilent sans que je m'en aperçoive vraiment.
Les enfants, les projets et... les nouveaux copains dans ma cuisine accaparent mon temps et mon esprit !! Mais ce n'est pas pour me déplaire !
Allez, promis, je reviens bientôt avec des recettes dédiées à mon petit dernier, le fameux thermomix 31 !
Mais avant, un petit séjour à Paris prévu la semaine prochaine va me permettre de trouver encore de nouvelles raisons de me mettre en cuisine avec grand plaisir !

07 mars 2008

Merci Bige !

Parfois j'ai l'impression de me répéter...Mais une nouvelle fois, je clame haut et fort que la blogosphère culinaire est vraiment placée sous le signe de la générosité ! Une nouvelle preuve me concernant : ce colis gentillement expédié par Bige qui m'a proposé, la semaine dernière, de m'envoyer des colorants en poudre pour pouvoir me lancer dans l'aventure macaronesque !  Sauf que je trouvais le colis un peu lourd pour des colorants lorsque je suis allée le récupérer à la poste...Et pour cause ! J'ai eu le plaisir de sentir découvrir un Reblochon, des crozets aux chanterelles, de la confiture Ispahan (que je vais pouvoir comparer avec la mienne pour le sucre !), des pétales de lilas roses (j'attends tes conseils Bige pour ne pas les dévorer telles quelles ! Mais non, je n'ai pas commencé à les grignoter, c'est bien mal me connaître !) et du colorant rouge et vert !
Un énorme merci à toi Bige pour cet envoi ! A moi de te surprendre prochainement...

20 février 2008

Week-end blanc et gourmand

Une envie de neige, un week-end improvisé, un accueil chaleureux, des fous rires suite à la réalisation de ce gâteau et des cadeaux à rapporter en plus des souvenirs ! Voilà le résumé de notre court mais agréable séjour chez Violaine ce week-end. Comment ça vous voulez son adresse ?!!
Merci beaucoup Violaine. J'ai déja testé le chocolat chaud à la noix de coco hier, il est excellent ! Il faut à présent que je me lance dans les crumbles.

Et pour honorer les demandes de Petite Lolie, Nathalie et Audrey qui m'ont tagguée, voici 6 manies, habitudes, tics non importants en vrac me concernant :

1. Je suis accro au chocolat ; il ne se passe pas une seule journée sans que j'en mange.

2. Je suis incapable de ne pas nettoyer au fur et à mesure quand je cuisine, j'ai toujours une éponge à la main !

3. Je n'aime toujours pas le ski mais j'aime toujours les crêpes dégustées aux pieds des pistes !

4. Je suis sans doute trop exigeante.

5. J'adore les livres et magazines de cuisine.

6. J'ai appris à dire non ! (interdiction à certaines de rire en lisant ce dernier point, hein ?!)

Et comme je n'ai absolument pas suivi le déroulement de ce jeu, je passe la main à qui le veut !

06 février 2008

Concours Gervais par Sophie

Avant tout, je tiens à m'excuser de ne pas être plus présente ces temps-ci sur mon blog. Ce ne sont pas les bonnes recettes qui fleurissent dans ma cuisine qui manquent pourtant ! C'est simplement que je n'ai plus d'ordinateur, le mien (qui n'avait même pas deux ans, grrr...) a décidé de rendre l'âme. J'attends  désespérément un remplaçant qui ne devrait plus tarder à intégrer la maison.

Je passe donc juste en vitesse pour vous signaler le lancement d'un concours par Gervais avec à la clé un week-end dans la maison de Sophie Dudemaine ou l'un de ses livres. Suivez ce lien pour plus d'informations.
Au passage, si vous aimez mes astuces, n'hésitez pas à laisser un petit vote en ma faveur, hein ?! Mes vidéos sont réalisées sous le pseudo MELI.

A très bientôt j'espère pour des recettes gourmandes !