30 mai 2008

Cake façon tajine

Ouf...Défi relevé ! Voici le second cake proposé pour le concours Tronche de cake ! Par contre, je n'ai pas eu le temps de faire une présentation particulière alors nous l'avons dégusté tout simplement tranché sur un lit de salade verte. C'est incontestablement une recette à tester si vous aimez le sucré / salé. Moi j'en suis fan ! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine avec poudre levante 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 100 g d'amandes mondées 50 g d'abricots secs 2 escalopes de poulet Sel ... [Lire la suite]
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10 mai 2008

Mini-clafoutis de courgettes au parmesan

Pendant que les hommes de la maison sont sur un terrain de foot, les filles sont en cuisine (Ouf ! Quel plaisir d'avoir une bonne excuse pour rester à la maison pour s'occuper de sa puce au lieu de supporter son joueur de fils ! Mère indigne que je suis, hein ? Tant pis, j'assume ! Je rappelle cependant que j'aime le foot au niveau du sport lui-même mais je déteste tout ce qui va autour...footballeurs compris !).Voilà donc le petit repas printannier concocté par ma cuisinière en herbe, presque sans aide, et dégusté... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

Cake aux aubergines confites, dés de poulet et feta

Il y a des périodes plus ou moins propices pour la publication de recettes sur nos blogs. Vous l'aurez compris, je suis bel et bien dans une période qui ne me permet guère de libérer du temps pour m'occuper de publier régulièrement. Cela ne m'empêche pas de continuer à cuisiner, tester, découvrir des recettes au quotidien surtout avec mes derniers ouvrages culinaires du moment. Il y a bien sûr celui de Nathalie dont j'ai déjà parlé il y a quelques temps mais aussi celui de Mercotte reçu plus récemment et qui a pris place sur ma... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Cake au jambon et aux olives

Rien de tel pour un petit repas du dimanche, accompagné d'un assortiment de salades...Histoire de ne pas oublier que le Printemps arrive à grand pas !Ce qui me plait particulièrement dans ce cake c'est que sa base est très moelleuse ce qui n'est pas toujours le cas des cakes salés. Il se conserve parfaitement jusqu'au lendemain en cas de restes ! Ingrédients : 250 g de farine 4 oeufs 1 verre à moutarde d'huile d'olive 1 verre à moutarde de vin blanc sec 1 sachet de levure chimique Dés de jambon Olives... [Lire la suite]
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16 juin 2006

Cake tomates cerises feta

Voilà la recette d'un cake estival qui se laisse manger aussi bien à la maison que lors d'un pique-nique. La base est celle de Sophie Dudemaine (Les cakes de Sophie). Depuis que j'ai découvert ce livre, je ne me sers plus que de sa base de cake, que ce soit pour du sucré ou pour du salé, et je laisse aller mon imagination pour la garniture. Là, mon imagination n'a pas été franchement débordante puisque je n'ai ajouté que de la feta, des tomates cerises et du basilic. Mais je vous assure que cela donne un cake très moelleux,très... [Lire la suite]
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