Carnet gourmand

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Cookies

Les cookies, tout le monde adore à la maison ! C'est le genre de petits biscuits qui ne trainent pas longtemps à la sortie du four. Sans parler de cette odeur sucrée et chocolatée qui envahit toute la maisonnée... Que du bonheur ! Merci Karine de m'avoir...

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21 septembre 2009

Biscuits tendres aux pépites de chocolat

C'est ainsi que Martha Stewart désigne ces petites douceurs chocolatées. Cela fait déjà un moment que je suis en possession de cette bible et que je n'en parle pas sur mon blog. Et pourtant ! S'il y a bien un livre que tous les amoureux de petits biscuits...

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20 août 2009

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat, j'adore ! Mais aussi étrange que cela puisse paraître, je n'en fais, pour ainsi dire, jamais. Lors de notre séjour en famille dans la Drôme, elle a fait l'objet de l'un de nos desserts. Quand Françoise, une mamy pourtant pas très...

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26 mai 2009

Mi-cuit au chocolat et sa chantilly à la rose

Un reste de chantilly à la rose ? Chouette !! Quelle bonne excuse pour tester une nouvelle recette de mi-cuit issue d'un nouveau livre offert par mes parents ! Que du bonheur ! Ingrédients : 140 g de chocolat noir 110 g de beurre 3 càs de crème fleurette...

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4 juillet 2008

Brownie cheesecake de Manue

Voilà ce qui arrive quand, un soir où vous avez la tête ailleurs, vous répondez négligemment à l'une de vos progénitures : -"Oui, pourquoi pas !". C'est seulement lorsque vous entendez cette même progéniture crier de joie en sautant partout, que vous...

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19 juillet 2007

Petits gâteaux chocolat blanc / framboises

Un petit clin d'oeil à Lavande avec cette recette qui vaut vraiment la peine d'être réalisée ! A défaut de petits carrés comme préconisé par cette dernière, j'ai fait cuire ces douceurs dans de petits moules individuels en papier. Mais rassurez-vous,...

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7 mai 2007

Moelleux au chocolat de Laurence Salomon

Un pur délice très aéré, très léger...Alors pourquoi s'en priver ? Servi avec une sauce à base de yahourt et de miel pour adoucir le goût de la chicorée, ce gâteau a tout pour ravir les papilles.Retrouvez la vidéo de la réalisation de ce moelleux par...

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14 mars 2007

Gâteau au chocolat de Julie Andrieu

Cela faisait un bon moment que je gardais cette recette sous le coude mais j'attendais une occasion pour pouvoir la réaliser. Dimanche, nous avons été invités chez des amis, je n'ai donc pas hésité à proposer ce dessert (accompagné d'un vacherin "maison"...

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5 janvier 2007

Moelleux Choco Praliné

Voilà notre petit dessert de midi...Un bien sympathique moelleux, tout à fait traditionnel, auquel j'ai rajouté une cuillère à soupe de pâte de praliné pour changer un peu ! Un régal ! Ingrédients : 100 g de chocolat (noir ou au lait, en fonction des...

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30 septembre 2006

Gâteau à la mousse au chocolat Valrhona

Une forte envie de chocolat et l'achat d'un cercle à pâtisserie...Et voilà le résultat : un gâteau constitué de deux génoises, une au chocolat et l'autre nature, avec une mousse au chocolat entre les deux ! Un peu de sucre glace et un pochoir de clown...

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