Carnet gourmand

Bienvenue dans mon univers culinaire. Découvrez mes recettes préférées...

28 mai 2008

Broch'cake !

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Comme à mon habitude, voilà ma participation tardive au concours Tronche de cake. Je suis assez spécialiste pour proposer mes recettes in-extremis ! Le pire, c'est que j'ai une autre idée de cake en tête...Allez, nouveau défi...Le réaliser avant la date butoire du 31 Mai !

Ingrédients :

  • 3 oeufs

  • 150 g de farine avec poudre levante

  • 5 cl d'huile d'olive de Nyons

  • 5 cl d'huile de tournesol

  • 13 cl de lait

  • 50 g d pignons de pin

  • 100 g de figues séchées (environ 6 figues)

  • 120 g de fromage de chèvre (rocamadours)

  • Sel

Réalisation :

La veille :

Faire infuser le thym dans le lait préalablement chauffé.

Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au lendemain.

Le jour-même :

Filtrer le lait afin de retirer tout le thym du liquide.

Faire griller à sec les pignons de pin.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Préparer la base du cake : fouettez les oeufs et la farine dans un saladier.
Incorporez les huiles et le lait parfumé au thym.

Ajoutez à la base du cake les pignons grillés, le fromage de chèvre détaillés en cubes et les morceaux de figues.

Versez dans un moule à cake (en sillicone pour moi) et enfournez pendant 45 minutes.

Présentation :

Alterner sur un pic à brochette des morceaux de cake coupés en cubes, des tomates cerises et des boules de mozzarella.
Servir avec une sauce de votre choix : j'ai opté pour l'originalité avec un mélange de savora, zestes d'orange, jus d'ananas, de citron et d'orange. 

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Tronche de cake

Posté par Meli cuisine à 08:10 - Jeux, concours - Commentaires [7] - Permalien [#]

01 octobre 2007

So girly...

Biscuits_roses_de_Reims_concours

Inutile de vous le rappeler, mais je vais le faire quand même, hein (!) :  Lauriana du blog Miamourdises a eu la super idée d'orgnaniser un concours de photo dont le thème "girly" ne pouvait pas me laisser indifférente !
A cette occasion, j'ai voulu rassembler un certains nombres de paramètres :

  • ma couleur préférée, le rose (ben oui, j'ai peut-être conservé une trop grande partie d'enfance en moi...)

  • ma plante préférée, l'hortensia. Je rêve d'en avoir un bleu d'ailleurs mais la qualité du sol de ma région ne m'y autorise pas ! Comme quoi, le Sud n'a pas que des avantages !!

  • quelques adjectifs qui caractérisent la gente féminine...tout moi quoi ! J'imagine déjà les sourires sur les lèvres de certains(es) lecteurs(trices) et je rassure ceux qui ne me connaissent pas : non, je ne suis malheureusement pas fidèles à ces jolis mots !

En tout cas, j'ai pris un grand plaisir à réfléchir à cette photo, bien modeste certes car je n'ai aucune connaissance particulière en la matière. Mais comme le dit le proverbe : c'est en forgeant que l'on devient forgeron !

Posté par Meli cuisine à 08:00 - Jeux, concours - Commentaires [0] - Permalien [#]
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