Carnet gourmand

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Tropézienne Valrhona...suite et fin !

Enfin...Quand je dis fin, c'est bien évidemment fin pour cette fois-ci et pas définitivement ! Suite à mon essai de tropézienne de la semaine (ici), il me restait de la ganache. Il était hors de question de la gaspiller. J'ai donc été obligée (oui, oui,...

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5 août 2006

Brownie ou "Le gâteau qui tue"

Cette expression a une histoire qui, je m'en excuse, ne sera comprise que par ceux qui l'ont inventée. Peu importe car ce qu'il est essentiel de mentionner, c'est que ce gâteau est un pur délice pour le palais. Son fondant me fait craquer à chaque fois...

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3 août 2006

Tropézienne Valrhona

Mercotte, Lorette...Deux prénoms à l'origine du dessert préféré de notre petite famille : La Tropézienne . Quand, hier, j'ai vu la recette sur le blog de Mercotte, je n'ai pas hésité un seul instant : je savais que c'était la bonne, celle que nous avions...

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2 août 2006

Pour Céline du Palais des Délices

Il me semblait inconcevable de ne pas rendre un petit hommage à Céline qui a décidé de fermer les portes de son blog. Elle est à l'origine , avec quelques autres blogueuses culinaires, de la création de mon blog. C'est en parcourant ses recettes, en me...

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22 juillet 2006

Pain à l'italienne

Cette recette est issue du site http://www.supertoinette.com/. Je le fréquente régulièrement et d'autant plus depuis que j'ai ma MAP car il y a un post qui y est consacré. Pour l'instant, je me contente de suivre à la lettre les recettes proposées...enfin...presque...

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21 juillet 2006

Pizza "fonds de frigo"

Voilà ce qu'il arrive quand on se retrouve seule pour une soirée entre filles (enfin...ma fille et moi quoi !)...On fouille dans le frigo, on sort tous les restes : fond de boursin cuisine à mélanger avec des tomates concassées au basilic (ça va servir...

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20 juillet 2006

Briouats à la viande

Une petite idée de recette avec des feuilles de brick. Dans la recette originale, la cuisson des briouats se fait dans une poêle remplie d'une bonne dose d'huile. Ne croyez pas que je "crains" pour ma ligne (c'est déjà trop tard ! On verra ça à la rentrée,...

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19 juillet 2006

Tarte Guillaume

Pour faire plaisir à mon beau-frère de passage à la maison la semaine dernière, voici la recette d'une tarte salée que je n'arriverai sans doute jamais à refaire à l'identique puisque j'ai utilisé les fonds de frigo ! Mais une envie est une envie surtout...

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16 juillet 2006

Tiramisu aux framboises bis

Une petite variante du tiramisu proposé précédemment...Vous trouverez la recette sur le site de Marmiton (http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=28919&criteria=tiramisu%20framboises&startr=1&ContenuRecherche=0)En ce qui concerne ma préférence,...

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15 juillet 2006

Pain brioché aux chocolats de Lolie ou comment réussir mon premier test en MAP !

Alors, il est pas beau mon premier pain ? D'accord, c'est pas vraiment mon pain à moi puisque j'ai "emprunté" (!) la recette à Lolie ( http://petitelolie.canalblog.com/)... N'empêche que c'est ma machine à moi qui l'a pétri avec son petit crochet pétrisseur...

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