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Petits biscuits imprimés

Dans la semaine, j'ai eu la chance de découvrir le blog de Rose ( http://scrapcooking.canalblog.com/ ) ; j'ai pu ainsi me familariser avec une technique qui m'était inconnue : le Scrapcooking. J'avoue avoir été séduite par le concept et telle une enfant...

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2 juillet 2009

Yaourts et sa compotée de rhubarbe

La rhubarbe... Une vraie découverte et une vraie révélation ! Je ne remercierai jamais assez Lavande de m'avoir poussée à la goûter malgré mes nombreuses réticences ! Cette compotée simplissime se marie à merveille avec les yahourts natures "homemade"...

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30 mars 2007

Tarte aux courgettes et au bleu

Pour Gisou qui a besoin d'une idée de repas pour ce soir...Une excellente tarte salée qui peut également être réalisée avec une fondue de poireaux à la place des courgettes en fonction de ce qui se trouve dans le réfrigérateur ! Ingrédients : Pâte brisée...

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8 février 2007

Glace fraises des bois

Je crois que je vais devenir une adepte des glaces au yahourt bien plus légères et qui sont un pur régal ! A condition de choisir un yahourt de qualité ou pourquoi pas le faire soi-même ! Pour cette fois, voilà ceux qui ont retenu mon attention et dont...

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10 mai 2008

Mini-clafoutis de courgettes au parmesan

Pendant que les hommes de la maison sont sur un terrain de foot, les filles sont en cuisine (Ouf ! Quel plaisir d'avoir une bonne excuse pour rester à la maison pour s'occuper de sa puce au lieu de supporter son joueur de fils ! Mère indigne que je suis,...

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24 août 2007

Blogcolis livré à domicile...

Les échanges de colis gourmands par la poste, c'est très sympa et cela permet de faire connaissance virtuellement. Mais le colis livré à domicile par la blogueuse elle-même, ça c'est le comble du luxe ! Merci Violaine pour ce superbe colis, promis je...

Posté par Meli cuisine à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Crumble de fraises aux sablés bretons

Des fraises, encore des fraises...Mais comment résister à ce fruit si délicatement parfumé ?Pour changer un peu des recettes traditionnelles, voici un crumble qui doit son originalité à l'utilisation de sablés bretons pour la préparation de la pâte à...

Posté par Meli cuisine à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2007

Croustillants de fromage de chèvre au miel

A la suite de la réalisation de mes cornets, il me restait quelques feuilles de bricks. Je n'aime pas les laisser traîner trop longtemps dans le réfrigérateur car elles se déssèchent assez rapidement. Un rapide coup d'oeil dans le dernier Saveur en cherchant...

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7 mai 2007

Moelleux au chocolat de Laurence Salomon

Un pur délice très aéré, très léger...Alors pourquoi s'en priver ? Servi avec une sauce à base de yahourt et de miel pour adoucir le goût de la chicorée, ce gâteau a tout pour ravir les papilles.Retrouvez la vidéo de la réalisation de ce moelleux par...

Posté par Meli cuisine à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2007

Croquettes de Vinsobres

Ces croquettes sont un véritable délice et je tiens sincèrement à remercier Marcia grâce à qui je me suis retrouvée, l'instant d'une dégustation, dans ma Provence natale...Une pure réussite ! Voici sa recette : Ingrédients : 500g de farine 500g d'amandes...

Posté par Meli cuisine à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2006

Clafoutis aux cerises

Pour ceux qui ont apprécié la dégustation de ce clafoutis aujourd'hui, voici le recette. Bon appétit messieurs les informaticiens ! Ingrédients : 1 kg de cerises non dénoyautées 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 150 g de sucre 120 g de farine 6 oeufs...

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19 juin 2006

Biscuits roses de Reims

Un petit clin d'oeil à Fabien au sujet des biscuits roses de Reims cités dans l'une des recettes du blog. Né il y a plus de 300 ans, ce biscuit est utilisé en cuisine pour la confection des desserts ou trempé dans une boisson (champagne, vin dont il met...

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13 novembre 2006

"Elle à table" !

Pas de recette en ce début de semaine mais juste un petit lien vers un magazine connu de la blogosphère culinaire : Elle à table... Vous vous demandez pourquoi ? Cliquez sur le lien et vous verrez ! J'en profite pour remercier Maud Gabrielson qui a su...

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2 juin 2006

Escalivade

Voilà une entrée toute simple à réaliser qui fleure bon la Provence...Toute en couleur, elle est généralement très appréciée...Je tiens la recette de ma grand-mère qui, bien évidemment, continue à la faire bien mieux que moi ! Ne me demandez pas pourquoi...

Posté par Meli cuisine à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2006

Ratatouille

Aujourd'hui c'est un clin d'oeil à Lorette (http://alatabledel.canalblog.com/) que je souhaite faire. J'ai la chance d'avoir des enfants qui apprécient de manger des légumes alors forcément quand j'ai vu une recette à leur attention, je n'ai pas hésité,...

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6 juin 2006

A ne pas rater !

Si comme moi vous êtes fan de la cuisine méridionale, alors n'hésitez pas à vous procurer le tout dernier ouvrage du magazine Maisons COTE SUD : CARNET DE RECETTE N°3 , disponible en kiosque actuellement, qui répertorie 120 recettes toutes aussi appétissantes...

Posté par Meli cuisine à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2006

Clin d'oeil !

Je ne comptais pas rester sur mon échec de vendredi dernier ! Il fallait quand même que je fasse honneur à cette fabuleuse recette de cookies qui donne un résultat incroyablement bon. Comme quoi, lorsqu'on respecte les quantités d'ingrédients...Aujourd'hui,...

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11 juin 2006

Terrine de courgettes à la menthe fraîche

Voici une petite recette qui sent bon l'été...Ne vous privez pas de la faire et la refaire, c'est un vrai délice. Délicatement parfumé à la menthe, elle plaira sans aucun doute à vos invités. Ingrédients : 5 courgettes 3 gousses d'ail 3 oeufs 50 g de...

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18 juin 2006

Brioche aux pralines roses

Le Saint Genix...Ah...! Cette brioche qui sent bon mon enfance ! J'en rêve ! Mais ici, entre Sète et Montpellier, ce n'est pas chose facile d'en trouver (pour ne pas dire mission impossible !). Bref...C'était une douceur à laquelle j'avais décidé de me...

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23 juin 2006

Feuilletés Chèvre Tapenade

Voici une petite entrée sympathique, légère et agréablement parfumée... Ingrédients : Pâte feuilletée Bûchette de chèvre (2 rondelles par pers) Tapenade Pesto Tomates (2 tranches par pers) Pignons grillés Réalisation : Préchauffer le four, thermostat...

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28 juin 2006

Croustade Cerises Coco

Cerises, cerises et encore des cerises...J'ai encore 4 bons kilos de ce fruit délicieux à déguster donc forcément, il me faut trouver quelques recettes pour m'y aider ! Celle-ci ma séduite par le mariage avec la noix de coco, donc sans aucune hésitation,...

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30 mai 2006

Muffins aux pépites de chocolat

Vous le découvrirez au fil de mes publications, j'ai une attirance prononcée pour le sucré. C'est donc tout naturellement que la première recette que je vous propose est celle des muffins aux pépites de chocolat. Mais attention... il ne s'agit pas de...

Posté par Meli cuisine à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2006

Crumble Tomates Chèvre

Difficile de trouver des recettes adaptées à cette chaleur (ah le sud !) sans retomber inévitablement dans les salades diverses et variées...Au bout d'un moment, la petite famille se lasse : "le four ne fonctionne plus ? Et la plaque de cuisson non plus...

Posté par Meli cuisine à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2006

Gâteau au yahourt aux pommes

Rien de tel pour un mercredi que de faire plaisir à ses enfants ! Pour cela, quoi de plus attractif qu'un bon petit gâteau fait par maman ? Certes, ce n'est pas la délicieuse glace amoureusement réalisée par Lorette qui fait palir de jalousie les autres...

Posté par Meli cuisine à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2010

Pique-nique du grand Sud !

Mieux vaut tard que jamais dit-on, non ? Donc "un petit peu beaucoup" en retard je vous annonce notre très prochaine rencontre entre gourmands dans l'Hérault comme nous avons pris l'habitude de le faire depuis 3 ans maintenant avec les Cigales... Cela...

Posté par Meli cuisine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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