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Macarons à la framboise

Si vous êtes comme moi, vous allez me comprendre ! Rappelez-vous...Vendredi, j'ai eu la chance de recevoir un colis de Bige avec, entre autres, des colorants pour que je fasse des tests "macaronnesques". Impossible de ne pas me lancer tout de suite !...

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21 février 2008

Lasagnes au saumon

Une irresistible envie d'utiliser mon nouveau plat. Une idée de lasagnes au poisson qui me trottait dans la tête depuis quelques temps mais avec l'appréhension de ne pas plaire aux enfants. Alors comme ils sont en vacances quelques jours chez les grands-parents,...

Posté par Meli cuisine à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2006

Petit déjeuner vacancier...

Rien de tel que l'odeur d'une brioche toute chaude pour se réveiller en douceur en ce premier jour de vacances...Accompagnée d'un bon lait chaud et de quelques cuillérées de confiture à la cerise "maison", c'est vraiment que du bonheur ! Sans parler des...

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25 septembre 2007

Sauté de veau au citron...Ou comment faire honneur au dernier livre de Nathalie Valmary

Voilà la première recette testée du livre de Nathalie Valmary Mes 100 recettes de citron paru aux éditions Minerva. Rappelez-vous, vous avez pu suivre, pour certains(es) d'entre vous, les coulisses de ce livre sur son blog ! Si vous ne l'avez pas fait,...

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20 juillet 2007

Coquilles St Jacques à la tapenade, biscuits aux olives

Je suis comme Mamina, j'adore les noix de St Jacques ! Sauf que, contrairement à elle, je n'en consomme pas forcément à la bonne période et je cours chez M. Picard pour assouvir mes envies hors saison ! Cette recette, vous l'aurez peut-être compris, est...

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20 décembre 2007

Zézettes de Sète

Je crois que je vais finir par ne plus mettre l'ordinateur en marche jusqu'aux fêtes de fin d'année. Je m'explique : je suis, comme la plupart d'entre-vous, en train de courir après le temps pour pouvoir tout boucler avant les vacances des enfants (demain,...

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6 septembre 2007

"Bouillaka"

Non, non...Pas la peine de faire marcher vos méninges. Je vous confirme bel et bien que ce nom n'existe absolument pas. Il est sorti tout droit de l'imagination de mes enfants en découvrant ce plat sur la table. C'est d'ailleurs exclusivement pour eux,...

Posté par Meli cuisine à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

Duo de tapenade pour salade estivale

Une simple salade colorée par des poivrons, des tomates, des oignons frais de Lézignan et des amandes effilées légèrement grillées...Rien de bien remarquable et pourtant...Le simple ajout de deux petits ramequins de tapenade, l'un aux olives noires et...

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2 juillet 2007

Terrine de lentilles aux champignons et chèvre frais

Après une période de "grève culinaire" je reviens doucement dans ma cuisine mais j'avoue ne pas trop avoir le temps de m'occuper de mon blog. L'arrivée à la maison de notre Chouquette, les fêtes de fin d'année de l'école et des diverses associations (comprendre...

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6 juin 2007

Petits chèvres panés aux figues et aux abricots

Une idée bien agréable pour changer du simple fromage de chèvre fondu posé sur un lit de salade. Simple et rapide à préparer, ce n'était pourtant pas mon idée de réalisation de départ ! Comme quoi, l'imagination a parfois du bon ! Ingrédients : (pour...

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27 octobre 2006

Pâtes fraîches

L'idée de publier un billet sur la réalisation de pâtes fraîches est née d'une conversation avec l'une de mes copines, Karine (enfin...une des Karine que je connais!) et qui me demandait de lui montrer comment faire. Alors, en attendant de pouvoir l'accuellir,...

Posté par Meli cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2007

Petits gâteaux chocolat blanc / framboises

Un petit clin d'oeil à Lavande avec cette recette qui vaut vraiment la peine d'être réalisée ! A défaut de petits carrés comme préconisé par cette dernière, j'ai fait cuire ces douceurs dans de petits moules individuels en papier. Mais rassurez-vous,...

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17 juillet 2007

Aubergines en éventail, crème de chèvre au basilic et tomates confites

Encore une occasion de faire l'apologie du livre de Laurence Salomon qui est vraiment une belle source d'inspiration pour les amateurs de cuisine saine. Ingrédients : (pour 4 pers) Pour les aubergines en éventail : 2 aubergines de taille moyenne 1/2 poivron...

Posté par Meli cuisine à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2007

Nouvelle rubrique...Gourmeticône !

Il y a quelques temps de cela, Sophie, de la société France Premium, m'a contactée pour me proposer de faire connaissance avec les produits qu'elle distribuait.. Cette société de négoce spécialisée dans l'épicerie fine vient, en effet, de créer Gourmeticône....

Posté par Meli cuisine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2007

Muffins salés

Difficile de toujours se creuser les méninges pour trouver le repas qui plaira à toute la petite famille (encore plus quand on rentre de vacances et que l'on s'est fait servir toute la semaine !). Et puis, au détour d'un blog, une idée survient. C'est...

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28 février 2007

Pain viennois

Voici une recette que je n'avais jamais testée et qui va devenir un classique de nos petits déjeuners et de nos goûters. Ce pain a vraiment fait l'hunanimité auprès de mes testeurs. Petite précision pour les adeptes de Weight Watchers : vous pouvez le...

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7 février 2007

Kanelbullars

C'est en me promenant ici hier que j'ai eu envie de tester cette recette.Tout comme Manue , j'ai choisi de décliner ces petits pains au chocolat puis à la cannelle pour respecter la recette originale quand même ! Pour ceux à la cannelle, j'ai suivi les...

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24 février 2007

Glace vanille dans sa corolle

Ca y est ! J'ai trouvé la recette de glace à la vanille qui me convient parfaitement ! Suite à ma précédente tentative qui ne m'avait pas convaincue, Laurène m'avait proposé sa recette à elle. Et bien lui en a pris car elle est succulente et définitivement...

Posté par Meli cuisine à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2006

Ma première pâte feuilletée

Et oui, tout arrive ! J'ai enfin eu la chance de faire ma première pâte feuilletée en compagnie de ma voisine Brigitte comme coach. J'en profite d'ailleurs pour la remercier car, sans elle, je n'aurais sans doute jamais franchi ce pas toute seule. Je...

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2 juillet 2006

Tiramisu aux framboises

Pas facile de cuisiner avec ces grosses chaleurs...Les desserts sans cuisson au four ne sont pas chose facile en ce qui me concerne. En parcourant le blog de Mercotte, je suis tombée sur la recette du Tiramisu aux framboises. J'ai remplacé les biscuits...

Posté par Meli cuisine à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2006

Brioche tressée

Tout spécialement pour Karine qui se plaint de ne plus voir de choses "intéressantes" depuis que j'ai rencontré Madame WW.Cette brioche a été réalisée avec la Farine pour pain au lait ou pain brioché de Francine. Je me suis simplement contentée de suivre...

Posté par Meli cuisine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2006

Tiramisu aux framboises bis

Une petite variante du tiramisu proposé précédemment...Vous trouverez la recette sur le site de Marmiton (http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=28919&criteria=tiramisu%20framboises&startr=1&ContenuRecherche=0)En ce qui concerne ma préférence,...

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13 août 2006

Smoothie Pêche Framboise

Après les petits pains au lait d'hier pour le goûter, j'ai choisi aujourd'hui une recette plus fruitée pour les enfants. Il s'agit d'un smoothie tiré du livre de Pascale Cookies, muffins & Co . A la différence de cette dernière, je n'ai pas mis de cubes...

Posté par Meli cuisine à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2006

Un classique de l'été...Les poivrons grillés marinés

Vous trouverez la recette de cette entrée ici. Quelques petites variantes cependant par rapport à cette dernière : l'utilisation de poivrons de couleurs différentes, rouges et verts, pour égayer le plat et la taille des poivrons : pas de lanières pour...

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6 août 2006

Tropézienne Valrhona...suite et fin !

Enfin...Quand je dis fin, c'est bien évidemment fin pour cette fois-ci et pas définitivement ! Suite à mon essai de tropézienne de la semaine (ici), il me restait de la ganache. Il était hors de question de la gaspiller. J'ai donc été obligée (oui, oui,...

Posté par Meli cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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