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Carnet gourmand
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7 juillet 2006

Tarte Mireille

Tarte Mireille
Pourquoi ce nom me direz-vous ? Juste en référence à mon invitée d'hier qui m'a bien dit :"tu ne vas pas faire ça quand même!". Bref...Que faire à manger quand vous avez un blog culinaire, que vos invités le savent et le parcourent en se disant qu'on...
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15 août 2011

Galettes croustillantes de poulet au curry

Galettes croustillantes de poulet au curry
Les vacances sont finies certes mais les soirées estivales sont encore au programme avec baignades et barbecue ! Cette recette, initialement prévue pour façonner des boulettes apéritives, est idéale pour un plateau au bord de la piscine ! Ingrédients...
3 août 2009

Glace au speculoos

Glace au speculoos
J'avais un reste de pot de crème de speculoos dont la date de consommation expirait au mois d'août, il m'a donc fallu trouver qu'en faire. Pas difficile d'avoir des idées en cette saison...surtout des idées qui rafraîchissent ! Et puis cela me donnait...
7 juin 2006

Bayaldi d'aubergine à la polenta et à la mozzarella

Bayaldi d'aubergine à la polenta et à la mozzarella
Voici une recette tirée du CARNET DE RECETTES N°2 édité par le magazine Maisons Côté Sud. J'ai été séduite par les couleurs de cette réalisation et il ne m'en fallait pas moins pour que je me lance ! Le résultat a été à la hauteur de mes espérances :...
4 juillet 2009

Le bonheur...simplement

Le bonheur...simplement
Voilà les grandes vacances qui s'installent progressivement tout comme la chaleur et son lot de plaisir. Même si les vacances, pour nous parents, ne sont pas encore là, tout laisse à penser que le quotidien a pris un autre rythme. Le plus bel avantage...
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29 février 2008

Soupe de fruits

Soupe de fruits
Cette semaine a été placée sous le signe de la cuisine même si mon blog peut laisser supposer le contraire par le peu de billets publiés. Mais on ne peut pas être partout ! Lisa, ma fille, est depuis mardi en stage de cuisine. C'est d'ailleurs sa dernière...
12 août 2006

Petits pains au lait...cherche sa réalisatrice initiale !

Petits pains au lait...cherche sa réalisatrice initiale !
Voilà les petits pains au lait qui sortent juste du four à temps pour le goûter de la petite famille...Malheureusement, j'ai égaré le lien qui m'indique le nom de la blogueuse chez qui j'ai noté cette recette. Elle est parue cette semaine sur Blog appétit...
14 janvier 2007

Bonne galette !

Bonne galette !
N'allez pas penser que je me suis trompée d'une semaine pour fêter l'Epiphanie ! Non, non ! C'est simplement que mon boulanger-pâtissier fait un si bon royaume qu'il me parait inconcevable de ne pas en profiter ! Du coup, nous avons "tirer les rois" avec...
6 janvier 2007

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises
Une envie irrésistible de gaufres pour le goûter, un petit tour sur mes blogs préférés et la recette idéale trouvée ! Où ça ? Aucune originalité de côté-là ! Chez Manue encore et toujours !Nous avions des petits copains des enfants pour les déguster et...
18 novembre 2006

Clafoutis Poires - Chocolat de Manue

Clafoutis Poires - Chocolat de Manue
Le 17 Novembre représente, à la maison, une date importante car elle symbolise le jour de notre premier baiser avec mon cher et tendre... 17 ans déjà ! (ben non, je ne suis pas vieille, on s'est juste rencontrés très jeunes, ça arrive, non ?!).Bref, pour...
17 novembre 2006

Tarte au flan

Tarte au flan
Un seul mot suffira pour décrire cette tarte au flan : délicieuse ! Si vous êtes, comme chez nous, adepte des tartes au flan que l'on trouve dans les pâtisseries, vous pouvez réaliser ce dessert sans crainte : je vous assure que vous ne serez pas déçu...
21 octobre 2006

Sauté de porc au miel

Sauté de porc au miel
Une manière bien sympathique d'accomoder l'échine de porc ! A la maison, cette recette a eu du succès même auprès des enfants qui ont apprécié le petit goût sucré / salé. Ingrédients : (pour 4 pers) 1 kg d'échine de porc en cubes 100 g de petits lardons...
10 novembre 2006

Hamburgers maison

Hamburgers maison
Au risque d'en faire hurler plus d'un, j'adore aller manger au Mac Do ! Ben oui, personne n'est parfait ! Mais depuis que j'ai commencé WW, je n'ai forcément plus l'occasion de déguster ce genre de choses ! Alors, j'ai décidé de faire mes propres hamburgers...
6 novembre 2006

Petite balade gourmande à Nyons

Petite balade gourmande à Nyons
Retour aux sources le temps d'un week-end pour récupérer les enfants qui étaient aller passer quelques jours chez leurs grand-parents...Pas question bien évidemment de revenir les mains vides !Vous pouvez découvrir une partie de mes produits ici (pour...
19 octobre 2006

Cake marbré au yahourt

Cake marbré au yahourt
Oui, oui, je vous l'accorde...mes petits billets se font rares en ce moment. Inutile d'essayer de trouver des excuses, je n'en ai pas de valables. Alors pour me faire pardonner (tout au moins partiellement !)voici, pour qui en voudra, une petite part...
30 septembre 2006

Gâteau à la mousse au chocolat Valrhona

Gâteau à la mousse au chocolat Valrhona
Une forte envie de chocolat et l'achat d'un cercle à pâtisserie...Et voilà le résultat : un gâteau constitué de deux génoises, une au chocolat et l'autre nature, avec une mousse au chocolat entre les deux ! Un peu de sucre glace et un pochoir de clown...
24 septembre 2006

Tortue charlotte

Tortue charlotte
Voici le travail de ma petite pâtissière en chef qui s'est mise en cuisine aujourd'hui pour nous préparer le dessert. Elle était très fière du résultat et nous aussi ! C'est un dessert vraiment facile à réaliser auquel les enfants sont ravis de participer...
18 septembre 2006

Mes premières baguettes !

Mes premières baguettes !
Et voilà ! Je ne suis pas peu fière de vous faire partager ma joie...j'ai fait mes premières baguettes ! Certes, j'ai déjà des remarques visant à améliorer les prochaines (couleur de la croûte un peu pâle, taille de la baguette à "allonger", grignes à...
11 juillet 2006

Clafaoutis aux tomates cerises et au surimi

Clafaoutis aux tomates cerises et au surimi
Tout comme pour le crumble, je n'avais jamais eu l'occasion de tester une recette de clafoutis salé. C'est à présent chose faite ! C'est en parcourant le blog de Sylvie, il y a quelques jours, que je me suis lancée en suivant la recette qu'elle proposait...
3 juin 2006

Devinette

Devinette
Aujourd'hui, je vous propose un petit jeu. Voici une photo : De quoi s'agit-il donc ? Indices : - Premier indice : J'aurais dû apparaître dans la rubrique "Douceurs sucrées". Une petite idée ? - Second indice : mes ingrédients sont : du beurre, de la...
31 mai 2006

Nougat glacé

Nougat glacé
Petite entorse à mon premier message : aujourd'hui, exceptionnellement et contrairement à ce que j'avais dit précédemment, la recette que je vais proposer n'a aucun lien avec mes "blogueuses" préférées ! Elle a une petite histoire particulière et elle...
24 mars 2007

Colis gourmand... Merci Gisou !

Colis gourmand... Merci Gisou !
La magie de la blogosphère culinaire a, une nouvelle fois, frappé. J'ai effectivement eu la chance de recevoir un colis plus que gourmand avant-hier. Son expéditrice ? C'est Gisou qui a eu la gentillesse de me le faire parvenir en prenant soin de me gâter...
2 octobre 2007

Filet mignon sur fondue d'oignons en croûte

Filet mignon sur fondue d'oignons en croûte
Une façon bien sympathique de cuisiner le filet mignon ! Merci Karine pour cette recette et surtout pour tes conseils de dernière minute !C'est une recette fortement inspirée de celle-ci que vous pouvez retrouver sur Marmiton. Ingrédients : - 1 filet...
7 mars 2007

Marzipan-Buchteln

Marzipan-Buchteln
Et oui Mathilde...Ta buchteln a encore frappé ! Comme beaucoup d'autres blogueuses, je n'ai pas pu résister à cette brioche ! Fourrée au chocolat, c'est un délice ! La prochaine fois, je tente avec la pâte d'amandes pour respecter la recette traditionnelle....
27 juillet 2007

Soupe glacée de melon

Soupe glacée de melon
Pourquoi ne pas profiter de cette pleine saison pour varier la dégustation de ce fruit à la chair orangée si douce, si sucrée et si parfumée ? Vous l'aurez deviné, j'adore le melon ! En entrée, en dessert, peu importe, il est présent au quotidien sur...
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