26 octobre 2007
Cake aux aubergines confites, dés de poulet et feta
Il y a des périodes plus ou moins propices pour la publication de recettes sur nos blogs. Vous l'aurez compris, je suis bel et bien dans une période qui ne me permet guère de libérer du temps pour m'occuper de publier régulièrement. Cela ne m'empêche pas de continuer à cuisiner, tester, découvrir des recettes au quotidien surtout avec mes derniers ouvrages culinaires du moment. Il y a bien sûr celui de Nathalie dont j'ai déjà parlé il y a quelques temps mais aussi celui de Mercotte reçu plus récemment et qui a pris place sur ma table de chevet.
Aujourd'hui cependant, pas de sucré mais du salé avec ce cake "fond de frigo" qui a conquis tout le monde. J'ai pris pour base celle du cake salé de Sophie Dudemaine (Les cakes de Sophie).
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
12,5 cl de lait
Restes d'aubergines confites
Restes de poulet détaillés en petits dés
Féta
Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Préparez la base du cake : fouettez les oeufs, la farine et la levure dans un saladier. Incorporez petit à petit l'huile d'olive et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez à la base du cake les aubergines, les dés de poulet et de féta.
Versez dans un moule à cake (en sillicone pour moi) et enfournez pendant 45 minutes.
Dégustez tiède ou complètement refroidi en apéritif ou en entrée sur un lit de salade verte.
05 octobre 2007
Le blogcolis nouveau est arrivé !
Impossible de ne pas se douter un peu de la provenance de ce colis en observant son contenu !
Vous l'aurez compris, ma généreuse partenaire de blogcolis habite la région remoise et m'a adressé un colis très "girly" sous le signe du célèbre Biscuit Rose !
Merci beaucoup Céline pour toutes ces bonnes choses, je ne manquerai pas d'en faire bon usage !
Pour ma première participation je suis vraiment gâtée surtout que j'ai eu la chance de pouvoir adresser mon propre colis à Mamina qui est une blogueuse que j'apprécie beaucoup ! Quant à Céline, cet échange m'a permis de faire la connaissance de son blog fortement gourmand !
Merci à Clairechen et Flo pour leur organisation !
02 octobre 2007
Filet mignon sur fondue d'oignons en croûte
Une façon bien sympathique de cuisiner le filet mignon !
Merci Karine pour cette recette et surtout pour tes conseils de dernière minute !
C'est une recette fortement inspirée de celle-ci que vous pouvez retrouver sur Marmiton.
Ingrédients :
- 1 filet mignon
- 5 oignons
- 1 pâte feuilletée
- 3 càs de Savora
- Sel, poivre
Réalisation :
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Les réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, faire dorer le filet mignon sur toutes les faces.
Etaler la pâte feuilletée, la badigeonner de savora et y déposer la fondue d'oignons.
Disposer le filet mignon sur les oignons.
Saler et poivrer.
Replier la pâte autour du filet et disposer sur un papier cuisson.
Faire cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6) en prenant soin de couvrir le filet mignon en croûte d'une feuille de papier cuisson pour obtenir une jolie couleur dorée.
01 octobre 2007
Un e-book tout rose pour la bonne cause
Le 1er Octobre ne peut laisser les femmes indifférentes. C'est en effet la journée officielle dédiée au cancer du sein.
Il y a quelques mois, Requia en soutien au blog de Sophie, décidait de lancer la chaîne de recettes roses. Le résultat aujourd'hui est une compilation de ces recettes regroupées dans un e-book, c'est à dire un livre de recettes électronique qui peut rapporter 1 euro à chaque fois qu'il sera téléchargé. A chaque téléchargement en effet, la société Roche reversera 1 euro à l'association "Le Cancer du sein, parlons-en" à hauteur de 15 000 euros .
Ce téléchargement est gratuit pour tous les internautes, il n'y a donc aucune excuse pour ne pas faire un si petit geste en faveur d'une si grande cause. Pas la peine non plus d'évoquer le temps que cela vous prendra car le téléchargement ne dure que quelques minutes !
Alors en tant que blogueuse gourmande, joignez l'utile à l'agréable et cliquez ici !
So girly...
Inutile de vous le rappeler, mais je vais le faire quand même, hein (!) : Lauriana du blog Miamourdises a eu la super idée d'orgnaniser un concours de photo dont le thème "girly" ne pouvait pas me laisser indifférente !
A cette occasion, j'ai voulu rassembler un certains nombres de paramètres :
ma couleur préférée, le rose (ben oui, j'ai peut-être conservé une trop grande partie d'enfance en moi...)
ma plante préférée, l'hortensia. Je rêve d'en avoir un bleu d'ailleurs mais la qualité du sol de ma région ne m'y autorise pas ! Comme quoi, le Sud n'a pas que des avantages !!
quelques adjectifs qui caractérisent la gente féminine...tout moi quoi ! J'imagine déjà les sourires sur les lèvres de certains(es) lecteurs(trices) et je rassure ceux qui ne me connaissent pas : non, je ne suis malheureusement pas fidèles à ces jolis mots !
En tout cas, j'ai pris un grand plaisir à réfléchir à cette photo, bien modeste certes car je n'ai aucune connaissance particulière en la matière. Mais comme le dit le proverbe : c'est en forgeant que l'on devient forgeron !
