Carnet gourmand

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Gâteau à la mousse au chocolat Valrhona

Une forte envie de chocolat et l'achat d'un cercle à pâtisserie...Et voilà le résultat : un gâteau constitué de deux génoises, une au chocolat et l'autre nature, avec une mousse au chocolat entre les deux ! Un peu de sucre glace et un pochoir de clown...

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24 septembre 2006

Tortue charlotte

Voici le travail de ma petite pâtissière en chef qui s'est mise en cuisine aujourd'hui pour nous préparer le dessert. Elle était très fière du résultat et nous aussi ! C'est un dessert vraiment facile à réaliser auquel les enfants sont ravis de participer...

Posté par Meli cuisine à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2006

Escalivade en salade sur lit de mâche

Voilà une entrée colorée qui prouve qu'une alimentation équilibrée et saine ne rîme pas forcément avec banalité et morosité. Vous l'aurez compris, je suis encore sous la menace de Madame WW !J'ai repris l'idée de l'escalivade dont je vous ai déjà parlé...

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18 septembre 2006

Mes premières baguettes !

Et voilà ! Je ne suis pas peu fière de vous faire partager ma joie...j'ai fait mes premières baguettes ! Certes, j'ai déjà des remarques visant à améliorer les prochaines (couleur de la croûte un peu pâle, taille de la baguette à "allonger", grignes à...

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17 septembre 2006

Pain de seigle

Voici la boulange d'hier : un pain de seigle pétri à la MAP et façonné à la main pour une cuisson au four traditionnel. Résultat : je suis ravie ! Cela change du pain carré et c'est un plaisir d'avoir un pain qui ressemble à celui du boulanger. Côté goût,...

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16 septembre 2006

Feuilleté au chèvre

Allez, on reste dans mes recettes fétiches version WW pour garder le cap et la ligne ! Voici une petite entrée bien sympathique même si elle "coûte" un peu ! Pourquoi ne pas envisager une soupe de légumes en complément pour équilibrer les points du repas...

Posté par Meli cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2006

Brioche tressée

Tout spécialement pour Karine qui se plaint de ne plus voir de choses "intéressantes" depuis que j'ai rencontré Madame WW.Cette brioche a été réalisée avec la Farine pour pain au lait ou pain brioché de Francine. Je me suis simplement contentée de suivre...

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13 septembre 2006

Plat complet WW pour reprise sportive

Voilà mon petit plat complet d'hier soir pour une reprise sportive. La rentrée, c'est aussi pour les grands ! Impossible de ne pas reprendre les bonnes habitudes et d'échapper à la gym ! Du coup, j'avais prévu un repas en conséquence, bien sympathique...

Posté par Meli cuisine à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Velouté de potiron "weight watcherisé"

Avec la rentrée, les bonnes résolutions sont apparues (un peu comme à l'aube de la nouvelle année !). Les kilos, c'est bien mais modérément...Donc, c'est décidé, il faut agir contre ce fléau ! Alors, j'ai décidé de faire connaissance avec Madame Weight...

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8 septembre 2006

Pain aux noisettes

Bon...La rentrée est passée, on commence à s'organiser un peu, je vais donc pouvoir me remettre sérieusement à cotoyer ma cuisine ! Ma MAP commençait à s'ennuyer alors je l'ai gentillement sollicitée pour faire ce pain aux noisettes. J'avais vu une recette...

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