Carnet gourmand

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Rochers à la noix de coco

En cuisine, contrairement à la vie quotidienne (!), j'agis souvent sur un coup de tête ! Ces rochers à la noix de coco en sont une nouvelle fois la preuve. Rien ne les prédestinait à se retrouver dans mon four...Mais je n'ai pas pu résister à la recette...

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15 février 2008

Pancakes à la confiture de pommes, bananes et expresso

Cela faisait déjà un petit moment que la recette de pancakes de Lolie me faisait de l'oeil. Mais il me fallait une bonne raison pour la réaliser ! Et cette raison, je l'ai enfin trouvée ! Je voulais une douceur pour accompagner la confiture de pommes,...

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9 février 2008

Déclaration Gourmande...

La Saint Valentin approche à grands pas...Il est temps de trouver une façon originale de demander sa main à l'élu de votre coeur...En passant par l'estomac, bien sûr ! Ingrédients : Pour le fondant au chocolat : -180g de chocolat -80g de beurre -150g...

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20 décembre 2007

Zézettes de Sète

Je crois que je vais finir par ne plus mettre l'ordinateur en marche jusqu'aux fêtes de fin d'année. Je m'explique : je suis, comme la plupart d'entre-vous, en train de courir après le temps pour pouvoir tout boucler avant les vacances des enfants (demain,...

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29 avril 2007

Petits fours à la noisette

Cela vous arrive-t-il de vous lancer dans une recette et au fur et à mesure de sa réalisation de vous rendre compte qu'il aurait été préférable d'aller faire du jardinage ? C'est précisément ce qui m'est arrivé ce matin quand j'ai décidé de faire ces...

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29 mars 2007

Panna cotta aux carambars

Voilà , j'ai enfin franchi le pas et préparé des panna cottas. A force d'en voir sur vos blogs, je me suis enfin décidée avec l'appui non négligeable de Gisou ! J'ai choisi la recette de Zapbook pour cette première car cela m'arrangeait de me débarrasser...

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19 mars 2007

Chouquettes

Et voilà ! Tout arrive ! Je me suis enfin lancée dans la réalisation de chouquettes ! Je dois vous avouer (honte à moi !) que je n'avais jamais fait de pâte à choux de ma vie avant ce jour ! Je le regrette car ce n'est pas aussi compliqué que je le pensais,...

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17 mars 2007

Sablés à la confiture

L'heure du thé, c'est sacré ! Mais le petit gâteau qui l'accompagne aussi ! Aujourd'hui, ce sera une petite étoile à la confiture. Alors, laissez-vous tenter ! Et pour ceux qui n'aiment pas la confiture, piochez dans l'assiette un petit sablé nature !...

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3 mars 2007

Caramels mous au beurre salé

C'est la toute première fois que je réalise des caramels et je suis totalement sous le charme du résultat ! Ils sont divinement bons ! A la base, la recette, tirée du Larousse des desserts de Pierre Hermé , prévoyait de les aromatiser au chocolat mais...

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23 février 2007

Cannelés

Ce billet a un goût un peu particulier puisqu'il correspond à la publication de ma 100 ème recette...Je le publie avec autant de plaisir et de passion que mon premier même si mes passages sur mon blog ne sont pas aussi réguliers que je le voudrais.C'est...

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