Carnet gourmand

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Mon petit dernier...

Tout comme Lolie, je ne suis pas très présente sur la blogosphère culinaire en ce moment ! Mais contrairement à elle, je n'ai pas de bonnes raisons si ce n'est les jours qui défilent sans que je m'en aperçoive vraiment. Les enfants, les projets et......

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11 mars 2008

Macarons au lemon curd

Vous avez aimé les rouges ? Alors vous aimerez certainement les verts ! Voilà donc mon colorant vert de testé avec un peu de regret malgré tout car mes coques ne sont pas aussi lisses que les précédentes. Du coup, j'étais partie pour faire une ganache...

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9 mars 2008

Macarons à la framboise

Si vous êtes comme moi, vous allez me comprendre ! Rappelez-vous...Vendredi, j'ai eu la chance de recevoir un colis de Bige avec, entre autres, des colorants pour que je fasse des tests "macaronnesques". Impossible de ne pas me lancer tout de suite !...

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7 mars 2008

Merci Bige !

Parfois j'ai l'impression de me répéter...Mais une nouvelle fois, je clame haut et fort que la blogosphère culinaire est vraiment placée sous le signe de la générosité ! Une nouvelle preuve me concernant : ce colis gentillement expédié par Bige qui m'a...

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2 mars 2008

Premier test "cake color"

Et voilà ! Je me suis moi aussi lancée dans la technique du "Window color" adaptée à la pâtisserie (d'où le titre "cake color", hein !). Pour un premier test, c'est plutôt encourageant. Je pense que c'est une déco de gâteau qui fera plaisir à ma future...

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29 février 2008

Soupe de fruits

Cette semaine a été placée sous le signe de la cuisine même si mon blog peut laisser supposer le contraire par le peu de billets publiés. Mais on ne peut pas être partout ! Lisa, ma fille, est depuis mardi en stage de cuisine. C'est d'ailleurs sa dernière...

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23 février 2008

Confiture Ispahan

Et oui ! J'ai une nouvelle fois craqué pour un livre de cuisine...Mais pour ma défense (je me sens obligée de me justifier, c'est toujours comme ça quand je culpabilise !), le livre en question était sur ma liste du Père Noël, donc cela n'a rien d'un...

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21 février 2008

Lasagnes au saumon

Une irresistible envie d'utiliser mon nouveau plat. Une idée de lasagnes au poisson qui me trottait dans la tête depuis quelques temps mais avec l'appréhension de ne pas plaire aux enfants. Alors comme ils sont en vacances quelques jours chez les grands-parents,...

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20 février 2008

Week-end blanc et gourmand

Une envie de neige, un week-end improvisé, un accueil chaleureux, des fous rires suite à la réalisation de ce gâteau et des cadeaux à rapporter en plus des souvenirs ! Voilà le résumé de notre court mais agréable séjour chez Violaine ce week-end. Comment...

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15 février 2008

Pancakes à la confiture de pommes, bananes et expresso

Cela faisait déjà un petit moment que la recette de pancakes de Lolie me faisait de l'oeil. Mais il me fallait une bonne raison pour la réaliser ! Et cette raison, je l'ai enfin trouvée ! Je voulais une douceur pour accompagner la confiture de pommes,...

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