Carnet gourmand

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Yahourt à la violette

C'est en parcourant le blog d'Audrey que j'ai eu envie de modifier ma recette de base de yahourt. Nous en faisons plusieurs fois par semaine mais je n'ai jamais pris le temps de chercher à faire autre chose que de simples yahourts à la vanille. Il faut...

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7 mars 2007

Marzipan-Buchteln

Et oui Mathilde...Ta buchteln a encore frappé ! Comme beaucoup d'autres blogueuses, je n'ai pas pu résister à cette brioche ! Fourrée au chocolat, c'est un délice ! La prochaine fois, je tente avec la pâte d'amandes pour respecter la recette traditionnelle....

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3 mars 2007

Caramels mous au beurre salé

C'est la toute première fois que je réalise des caramels et je suis totalement sous le charme du résultat ! Ils sont divinement bons ! A la base, la recette, tirée du Larousse des desserts de Pierre Hermé , prévoyait de les aromatiser au chocolat mais...

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2 mars 2007

Pain doux de Lolie

Très attirée par la recette de pain à base de fécule de maïs que Laurène a proposée il y a peu sur son blog, je n'ai pas résisté longtemps à la tester. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cuire un pain au four en déléguant ce travail à ma chère...

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1 mars 2007

Salade Repas

Une bonne idée d'association pour cette salade qui constitue un plat complet à elle seule. Idéale quand les enfants vous abandonnent et préfèrent manger à la cantine plutôt qu'à la maison ! "Abadonner", j'ai dit "abandonner" moi ? Non, jamais je n'oserai...

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28 février 2007

Pain viennois

Voici une recette que je n'avais jamais testée et qui va devenir un classique de nos petits déjeuners et de nos goûters. Ce pain a vraiment fait l'hunanimité auprès de mes testeurs. Petite précision pour les adeptes de Weight Watchers : vous pouvez le...

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27 février 2007

Gâteau de brocolis

Cette recette est issue d'un des ouvrages consacrés aux recettes Weight Watchers. Je trouve que c'est une façon sympathique de consommer des brocolis...D'accord, d'accord, dans la recette originale il n'y a pas de mozzarella sur le dessus du gâteau !...

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26 février 2007

Glace au Nutella

Une soudaine envie de faire une petite douceur aux enfants qui ont repris le chemin de l'école ce matin. De la crème anglaise toute prête dans le frigo qui attendait désespérément que je l'utilise...et voilà comment est né le goûter d'aujourd'hui ! Verdict...

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25 février 2007

Pain aux figues et aux noix

Rien de tel pour accompagner une salade ou un morceau de fromage...Le Bleu du Vercors se marie à merveille avec ce pain délicatement parfumé. La farine de châtaigne apporte un goût incomparable. Indiscutablement un de mes pains favoris jusqu'à présent....

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24 février 2007

Glace vanille dans sa corolle

Ca y est ! J'ai trouvé la recette de glace à la vanille qui me convient parfaitement ! Suite à ma précédente tentative qui ne m'avait pas convaincue, Laurène m'avait proposé sa recette à elle. Et bien lui en a pris car elle est succulente et définitivement...

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