Carnet gourmand

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Macarons à la rose

Et une nouvelle recette de macarons ! J'ai testé celle de Claudia. Les coques sont à mon goût mais par contre j'ai moins apprécié la crème au beurre, trop grasse par rapport à mes ganaches habituelles. Mais restons quand même objectifs, ils étaient très...

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27 mars 2011

Sensation

Juste l'envie de partager avec vous une belle découverte en ce week-end gourmand. Grâce à Jocelyne, j'ai eu le plaisir de découvrir un chef bien sympathique et son équipe très accueillante pour un cours de cuisine dont le thème était Desserts à l'assiette....

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7 mars 2011

Boeuf à l'ananas

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager mon coup de coeur pour le plat dégusté dimanche midi sur notre terrasse ensoleillée... Que du bonheur ! Vous pouvez retrouver cette recette sur Marmiton. Ingrédients : - 750 gr de paleron - 1/2 litre...

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5 mars 2011

Muffins à l'orange

Le week-end, c'est détente... On prend son temps, on s'autorise des pauses bien méritées pour recharger les batteries suite à des semaines de plus en plus stressantes...même les semaines de vacances ! C'est à n'y rien comprendre !Alors pour faire honneur...

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28 février 2011

Orange givrée

Après les douceurs peu raisonnables du week-end pour la ligne, voici un petit dessert très simple et rapide à réaliser pour déculpabiliser des excès précédents tout en gardant le plaisir de partager de bons moments autour d'une table. Ingrédients : (pour...

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25 février 2011

Cookies

Les cookies, tout le monde adore à la maison ! C'est le genre de petits biscuits qui ne trainent pas longtemps à la sortie du four. Sans parler de cette odeur sucrée et chocolatée qui envahit toute la maisonnée... Que du bonheur ! Merci Karine de m'avoir...

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22 février 2011

Pomme Meringuée

A défaut d'en avoir à travers mes fenêtres au quotidien, je mets du soleil dans mes recettes dans l'espoir que la grisaille fasse place au beau temps rapidement ! Un joli dessert à déguster sans culpabiliser. Il est issu de l'ouvrage de Jean-Michel Cohen...

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6 février 2011

Gourmandises à l'huile de pistache

Même si je ne suis pas présente aussi souvent que je le voudrais sur mon blog faute de temps, je continue à prendre plaisir à parcourir les vôtres au quotidien. C'est ainsi que j'ai participé à un petit concours sur le blog d'Audrey qui m'a permis de...

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4 janvier 2011

Mais qu'est-ce qu'elle mijote ?

Un petit concours pour bien débuter l'année, ça vous tente ? Allez, c'est parti alors ! En cette saison hivernale, les plats mijotés sont une valeur sûre dans nos cuisines. Alors si en plus de nous régaler cela ne nous demande que très peu de travail...

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8 novembre 2010

Pâte à tuiles à l'orange

C'est une recette que j'ai notée lors d'une des émissions Masterchef ; elle vient du chef Yves Camdeborde si je ne me trompe pas. Je pensais m'être trompée au départ car j'ai obtenu une pâte très liquide et je ne voyais pas comment le résultat pouvait...

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