Articles populaires – Carnet gourmand

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"Elle à table" !

Pas de recette en ce début de semaine mais juste un petit lien vers un magazine connu de la blogosphère culinaire : Elle à table... Vous vous demandez pourquoi ? Cliquez sur le lien et vous verrez ! J'en profite pour remercier Maud Gabrielson qui a su...

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23 janvier 2007

Croquettes de Vinsobres

Ces croquettes sont un véritable délice et je tiens sincèrement à remercier Marcia grâce à qui je me suis retrouvée, l'instant d'une dégustation, dans ma Provence natale...Une pure réussite ! Voici sa recette : Ingrédients : 500g de farine 500g d'amandes...

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4 mai 2007

Croustillants de fromage de chèvre au miel

A la suite de la réalisation de mes cornets, il me restait quelques feuilles de bricks. Je n'aime pas les laisser traîner trop longtemps dans le réfrigérateur car elles se déssèchent assez rapidement. Un rapide coup d'oeil dans le dernier Saveur en cherchant...

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7 mai 2007

Moelleux au chocolat de Laurence Salomon

Un pur délice très aéré, très léger...Alors pourquoi s'en priver ? Servi avec une sauce à base de yahourt et de miel pour adoucir le goût de la chicorée, ce gâteau a tout pour ravir les papilles.Retrouvez la vidéo de la réalisation de ce moelleux par...

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16 mai 2007

Crumble de fraises aux sablés bretons

Des fraises, encore des fraises...Mais comment résister à ce fruit si délicatement parfumé ?Pour changer un peu des recettes traditionnelles, voici un crumble qui doit son originalité à l'utilisation de sablés bretons pour la préparation de la pâte à...

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24 août 2007

Blogcolis livré à domicile...

Les échanges de colis gourmands par la poste, c'est très sympa et cela permet de faire connaissance virtuellement. Mais le colis livré à domicile par la blogueuse elle-même, ça c'est le comble du luxe ! Merci Violaine pour ce superbe colis, promis je...

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10 mai 2008

Mini-clafoutis de courgettes au parmesan

Pendant que les hommes de la maison sont sur un terrain de foot, les filles sont en cuisine (Ouf ! Quel plaisir d'avoir une bonne excuse pour rester à la maison pour s'occuper de sa puce au lieu de supporter son joueur de fils ! Mère indigne que je suis,...

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8 février 2007

Glace fraises des bois

Je crois que je vais devenir une adepte des glaces au yahourt bien plus légères et qui sont un pur régal ! A condition de choisir un yahourt de qualité ou pourquoi pas le faire soi-même ! Pour cette fois, voilà ceux qui ont retenu mon attention et dont...

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2 juillet 2009

Yaourts et sa compotée de rhubarbe

La rhubarbe... Une vraie découverte et une vraie révélation ! Je ne remercierai jamais assez Lavande de m'avoir poussée à la goûter malgré mes nombreuses réticences ! Cette compotée simplissime se marie à merveille avec les yahourts natures "homemade"...

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30 mars 2007

Tarte aux courgettes et au bleu

Pour Gisou qui a besoin d'une idée de repas pour ce soir...Une excellente tarte salée qui peut également être réalisée avec une fondue de poireaux à la place des courgettes en fonction de ce qui se trouve dans le réfrigérateur ! Ingrédients : Pâte brisée...

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6 juin 2006

A ne pas rater !

Si comme moi vous êtes fan de la cuisine méridionale, alors n'hésitez pas à vous procurer le tout dernier ouvrage du magazine Maisons COTE SUD : CARNET DE RECETTE N°3 , disponible en kiosque actuellement, qui répertorie 120 recettes toutes aussi appétissantes...

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9 juin 2006

Clin d'oeil !

Je ne comptais pas rester sur mon échec de vendredi dernier ! Il fallait quand même que je fasse honneur à cette fabuleuse recette de cookies qui donne un résultat incroyablement bon. Comme quoi, lorsqu'on respecte les quantités d'ingrédients...Aujourd'hui,...

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11 juin 2006

Terrine de courgettes à la menthe fraîche

Voici une petite recette qui sent bon l'été...Ne vous privez pas de la faire et la refaire, c'est un vrai délice. Délicatement parfumé à la menthe, elle plaira sans aucun doute à vos invités. Ingrédients : 5 courgettes 3 gousses d'ail 3 oeufs 50 g de...

Posté par Meli cuisine à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2006

Mousse à la fraise

Voici un petit dessert très facile à réaliser qui permet de profiter des bonnes fraises du moment...Léger et agréable, il se laisse manger sans faim !! Un classique dont on ne se lasse pas. Ingrédients : (pour 6 pers) - 300 g de fraises- 120 g de sucre...

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14 juin 2006

Gâteau au yahourt aux pommes

Rien de tel pour un mercredi que de faire plaisir à ses enfants ! Pour cela, quoi de plus attractif qu'un bon petit gâteau fait par maman ? Certes, ce n'est pas la délicieuse glace amoureusement réalisée par Lorette qui fait palir de jalousie les autres...

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15 juin 2006

Tarte fraises framboises d'Audrey

Après avoir enfin trouvé les biscuits roses de Reims, je me suis lancée dans la recette proposée par Audrey : http://audreycuisine.canalblog.com/ Malheureusement, en panne de mascarpone , j'ai dû me résigner à trouver une solution. J'ai donc utilisé les...

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16 juin 2006

Cake tomates cerises feta

Voilà la recette d'un cake estival qui se laisse manger aussi bien à la maison que lors d'un pique-nique. La base est celle de Sophie Dudemaine ( Les cakes de Sophie ). Depuis que j'ai découvert ce livre, je ne me sers plus que de sa base de cake, que...

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18 juin 2006

Brioche aux pralines roses

Le Saint Genix...Ah...! Cette brioche qui sent bon mon enfance ! J'en rêve ! Mais ici, entre Sète et Montpellier, ce n'est pas chose facile d'en trouver (pour ne pas dire mission impossible !). Bref...C'était une douceur à laquelle j'avais décidé de me...

Posté par Meli cuisine à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2006

Feuilletés Chèvre Tapenade

Voici une petite entrée sympathique, légère et agréablement parfumée... Ingrédients : Pâte feuilletée Bûchette de chèvre (2 rondelles par pers) Tapenade Pesto Tomates (2 tranches par pers) Pignons grillés Réalisation : Préchauffer le four, thermostat...

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26 juin 2006

Charlotte balle de foot

Ben quoi ? Je vous entends déjà faire des remarques désobligeantes sur ma charlotte ! Elle n'est pas belle peut-être ? Sans parler de la forme ballon de foot, hein ? Et alors ? Vous n'avez pas lu dans quelle rubrique elle est publiée ? Dans "Ratages"...

Posté par Meli cuisine à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2006

Croustade Cerises Coco

Cerises, cerises et encore des cerises...J'ai encore 4 bons kilos de ce fruit délicieux à déguster donc forcément, il me faut trouver quelques recettes pour m'y aider ! Celle-ci ma séduite par le mariage avec la noix de coco, donc sans aucune hésitation,...

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4 juillet 2006

Poivrons marinés

Tout simplement en accompagnement d'une salade verte, d'une salade de tomates ou bien composée...ou pourquoi pas en sandwiche, ces poivrons feront la joie de vos papilles ! Pour cette fois-ci, j'ai opté pour la couleur rouge mais il n'est pas rare que...

Posté par Meli cuisine à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Tarte Mireille

Pourquoi ce nom me direz-vous ? Juste en référence à mon invitée d'hier qui m'a bien dit :"tu ne vas pas faire ça quand même!". Bref...Que faire à manger quand vous avez un blog culinaire, que vos invités le savent et le parcourent en se disant qu'on...

Posté par Meli cuisine à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2006

Gâteau au yahourt coloré

Voici le premier goûter des vacances partagé entre copains / copines...Rien de bien compliqué puisqu'il s'agit de la base du célèbre gâteau au yahourt...simple certes mais toujours aussi moelleux et apprécié par les enfants (quoi les grands ? Vous ne...

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12 juillet 2006

Salade Karine

Une fois encore, ma recette du jour porte un nom féminin...Cette fois-ci, il s'agit de la personne qui m'a gentillement suggéré cette réalisation rapide mais tellement bonne ! Merci de penser à moi ! Ingrédients : Pâtes (au choix) Poivrons marinés coupés...

Posté par Meli cuisine à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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